供应和面机 和面机价格 和面机厂家

鸿盛牌和面机 
 
       大家都知道和面机是面食加工的主要设备，它主要用于将小麦粉与水按一定的比例（1：0.38-0.45），根据用户加工工艺要求（有时加食用油、食堂及其它食物和食品添加剂）混合制成面团的机械设备。广泛适用于食堂、饭店及面食加工单位的面食加工，是替代手工，降低劳动强度，满足人民饮食卫生要求的理想设备，也可用与其它同类物料的搅拌和混合。
 
结构特征与工作原理
产品名称：和面机系列


 
 12.5、12.5I、20、20I、25III、25IV、35、50、50III、75I和面机主要**架、面斗、操纵机构、传动机构等几部分组成，手动翻斗，倒顺开关直接控制电动机正反转，操作方便，12.5I、20I、25III、25IV、30、50III、75I型和面机采用电机内置式结构，占用空间小，结构紧凑。
 
  
 HWY30、50IV型和面机是我厂**产品，主要**架、面斗、脚踏翻斗机构，电器控制部分等组成。传动部分采用圆弧齿涡轮减速机及链条传动、效率高、噪音低、寿命长。电机内置式，结构紧凑，密封性好，电器控制部分通过控制按钮，交流接触器控制电机正转、反转、停止、漏电断路器起过载、短路、漏电保护作用。该机是20、35、50型和面机的升级换代产品。
 
2.2工作原理
 
 面粉在搅拌器的搅动下均匀地与水混合，首先，形成胶体状态的不规则小团粒，进而小团粒互相粘合，逐渐形成一些零散的大团块，随着搅拌器对面团连续进行剪切、折叠、压延、拉伸及揉合等一系列作用，和制成表面光滑、具有一定弹性、韧性及延伸的理想面团。
 
 
 
3操作、使用
 
3.1使用前的准备和检查
 
 该系列和面机使用前，应安放在干燥的水平地面上，确保机器安放平稳、可靠；认真检查机器上的紧固件是否有松动，和面机内有无异物，并及时调整、清理；找专业电工检查电源电压是否与本机额定电压相符，将电源线伸长，接在全较断开大开距电源开关上，接通电源，倒顺开关柄板在“顺”上时，搅拌器转向与机器上箭头标识的方向相符。（从进料口俯视，搅拌器转至上部时向后转为正转）否则调整接线，为确保安全，必须在机壳接**记处可靠接地；HWT30、HWY30、50IV、HWY75II、HWJ75II、100II、150I和面机，使用前必须检查涡轮减速机内油量，使其达到油尺所标二道刻线之间，欠量补足；空载试运转，各部位无异常，方可使用，机器在运转过程中，严禁将手及其它异物放入和面斗内，以免发生危险或损坏机器。
 
3.2使用
 
     3.2.1HWT12.5、12.5I、20、20I、25III、25IV、35、50、50III及75I型和面机的使用
 
  把待和制面粉、水及添加剂先后倒入和面斗内，将盖盖好，倒顺开关手柄扳在“顺”上，搅拌器开始正转，一般连续运转6-10分钟（用户可根据需要自行掌握），面团和好，停机（手柄扳在“顺”上），再拉动翻斗手柄，将面斗翻到，使手柄复位，挡块受力，面斗固定后，扳动“顺”或“倒”开关，面团即被甩出。若有剩余，停机后，用刀将面团切断，再扳动“顺”或“倒”开关，面团即被甩出。
 
注意：从面斗向外取面时，若身体或其他物体在面斗内，严禁扳动倒顺开关。确保人身安全及机器的正常使用。
 
3.2.2HWY30、HWT30、50IV型和面机的使用
 
  接通电源，电源指示灯亮，试运行无异常后，将待和制面粉倒入面斗内，再倒入添加剂或将添加剂溶于液体再加入面斗内，将盖盖严，按“正转”按钮，机器开始工作，待面团和好后（用户自己掌握），按“停止”按钮，塌下脚踏翻斗板，手扳面斗复位。松开脚踏板，定位块锁住面斗挡块，即完成一次工作循环。机器停用时，切断电源。标牌各名称及功能。
 
a“正转”按动此按钮，搅拌器按箭头指示旋转方向运转。
 
b“停止”按动此按钮，搅拌器停止工作。
 
c“点动反转“为便于取出面团，按动此按钮，搅拌器反转，手离即停。
 
  注意：使用HWY系列和面机时，禁止“点动反转”和面！
 
3.2.3HWY75II、100II、150I型和面机使用
 
   合上空气开关、电源指示灯亮，试运转无异常后，把面粉与水、添加剂先后倒入和面斗内，将盖盖严，按“正转”按钮，机器开始工作，待面团按用户要求和好后，按“停止”按钮，再按“面斗前翻”按钮，面斗前翻动作停止后，按“点动反转”。待面团取出后，按“面斗复位”按钮，即可完成一次工作循环。机器停用时，拉下空气开关，切断电源，确保安全生产。
 
a“搅拌器正转”，按动此按钮，搅拌器按产品箭头标示方向运转。
 
b“搅拌器指示”，搅拌器正转时，此指示灯亮，说明机器正在正转和面。
 
c“面斗前翻”，面团和好后按动此按钮，面斗开始向前缓慢反转，直到适当位置自行停止。
 
d“点动反转”为便于取出面团，按此按钮，搅拌器反转，手离即停。
 
e“面斗复位”按下此按钮，面斗缓慢复位，直到适当位置自行停止。
 
f“翻斗指示”，面斗前翻、复位时，此指示灯亮，示意正进行翻斗、复位动作。
 
4故障分析及排除
 
故障现象
 原因分析
 排除方法
 备注
 
机器工作中出现拉不动或闷车现象
 1搅拌器转向不对
 
2和面量太多
 
3普通V带太松
 
4链条太松或磨损严重
 1切断电源调整接线
 
2减少和面量，使其不**过机器和面量
 
3涨紧普通V带
 
4涨紧链条或及时更换
  
 
面斗内有黑面
 1注油太多
 
2油封损坏
 
3轴套磨损严重
 1适量注油
 
2更换油封
 
更换轴套
  
 
和面时噪音大
 1齿轮缺油
 
2齿轮间隙变化
 1适量轮滑
 
2调整间隙
  
 
 
 
注：链条涨紧法：可适量抽取减速机底座下垫片，调节链条松紧

 
 
 


座机电话：  0543-2249228
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传    真：  0543-4581381
联系人  ： 孟经理                          
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